Состав.
700 г куриного филе, 0,5 стакана очищенного арахиса, 1 небольшая луковица, 2,5 см свежего корня имбиря, 1 зубчик чеснока, 200 мл кокосового молока, 1 ст. л. соуса чили, 1 ч.л. коричневого сахара, 4 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, щепотка соли.

Приготовление.
Филе нарезать кубиками со стороной 2,5-3 см. Лук, имбирь и чеснок очистить и измельчить. Арахис замочить в холодной воде на 1 мин. Отбросить на дуршлаг, обсушить. Разогреть в сковороде вок 0,5 ч. л. растительного масла и обжарить арахис, 1 мин. Выложить на доску и порубить ножом. Добавить в вок оставшееся растительное масло и обжарить лук, имбирь и чеснок. Готовить, помешивая, 3 мин. Переложить шумовкой к арахису. Положить в сковороду куриное мясо и готовить, переворачивая куски, 8 мин. Вернуть орехи и лук с чесноком, посыпать сахаром и готовить 1 мин. Добавить соус чили, кокосовое молоко и сливочное масло. Хорошо перемешать и готовить 4 мин. В самом конце приправить солью.

Продам сайт с доменом (bystrogotovim.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com