Состав.
500 г филе говядины, 0,3 стакана соевого соуса, 2 ст. л. сахара, 3 черешка сельдерея, 2 морковки, 1 пучок зеленого лука, 200 г шампиньонов, 200 г свежего шпината, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана воды.

Приготовление.
Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими очень тонкими кусочками. Сельдерей вымыть, морковь очистить. Нарезать овощи ломтиками толщиной примерно 3 мм. Зеленый лук и шпинат вымыть, стряхнуть воду. Лук нарезать широкими кольцами, шпинат - широкой соломкой. Грибы вымыть, обсушить и разрезать каждый на 4 части. Смешать в миске 0,5 стакана холодной кипяченой воды, соевый соус и сахар. Мешать, пока сахар полностью не растворится. В сковороде разогреть масло, положить отдельно, не смешивая, сельдерей, морковь, грибы и зеленый лук. Полить смесью соевого соуса и сахара. Дать закипеть и готовить 5 мин. Отодвинуть овощи к краю сковороды, положить нарезанную говядину. Еще раз довести до кипения и готовить 5 мин. Сдвинуть все ингредиенты в сторону, добавить шпинат и готовить еще 3 мин. Сразу разложить по тарелкам.

Продам сайт с доменом (bystrogotovim.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com